Toe, leg het nog 'n keer uit ...
"Vooruit dan. Je haalt eiwitrijke soja uit Zuid Amerika. Die voer je aan een koe zodat die melk geeft.
En uit die melk haal je dan de eiwitten, daar maak je vleesvervanger van."

Maar je kunt die soja toch ook gewoon meteen als vleesvervanger gebruiken?

"Eh, ja. Dat zou kunnen."

Eigenlijk maak je nu via een omweg van soja een vleesvervanger, toch?

Dan kan je die koe ook slachten. Dat scheelt melken en je hebt een hoop minder gedoe.

"Laat maar. Jij snapt niks van verdienmodellen."

Naar nieuwsoverzicht